วันศุกร์

น้ำมะตูม

     มะตูมถือว่าเป็นต้นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่เจริญงอกงามยืนต้นอยู่ในป่าดง ป่าเบญจพรรณก็มีต้นมะตูมอยู่เสมอ มีใบประกอบเป็นใบย่อย 3 ใบ ออกดอกสีขาวมีหนามแหลมคมอยู่ตามกิ่งก้าน ผลของมะตูมสีเขียวเวลาดิบอ่อนแต่แก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลออกสีเหลือง

     สรรพคุณทางยาสมุนไพร ก็มีอยู่คือ ช่วยบำรุงธาตุได้ดี คุมธาตุ ช่วยย่อย ระบบทางเดินอาหารจะดีเป็นปกติเสมอ ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยขับลม ช่วยแก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ

วิธีการทำ ชาน้ำมะตูม
 
     เอาผลมะตูมดิบค่อนข้างอ่อนมาล้างน้ำให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นบางๆ ตามขวางของผลมะตูม ตากแดดจนแห้งสนิทแล้วเอามาปิ้งไฟให้เหลืองเกรียม
วิธีการชง

     เอาแผ่นมะตูมที่ปิ้งไฟมาใหม่ๆ ใส่ลงไปในกระติกน้ำร้อนไฟฟ้าประมาณ  3 แผ่น ใส่น้ำสะอาดลงไปครึ่งกระติก ต้มจนตัดไฟไปเอง ปล่อยทิ้งเอาไว้สัก 20-30 นาที เพื่อให้สรรพคุณทางยยาของมะตูมละลายออกมากับน้ำมากที่สุด เสร็จแล้วรินเอาน้ำมะตูมมาดื่มได้ตามต้องการ ทุกเวลา


ผลมะตูม ที่เป็นลูก และที่ผ่าออกแล้ว

ไม่มีความคิดเห็น :

แสดงความคิดเห็น